La presentación de todo el personal debe ser pulcra: bañado, afeitado, con el pelo corto y recogido, así como con ropa limpia.
Las uñas deben estar limpias, recortadas y sin esmalte.
5.9.7No se permite el uso de joyería en manos, cuello u orejas.
5.9.8
Los límites microbiológicos de las manos, se deben sujetar a lo dispuesto en el apartado 6.2.1 de esta
No debe trabajar personal que padezca alguna enfermedad transmisible, heridas, abscesos; asimismo
toda persona afectada por alguna enfermedad respiratoria, gastrointestinal o parasitosis, sólo puede reintegrarse al trabajo cuando se encuentre totalmente sana.
No se permite comer, fumar o beber en el área de preparación de alimentos.
muy bien tu Blog, solo seria que cambiaras la letra mas grande del punto 5.9.8 en adelante
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